-
1 brunet smør
subst. browned butter -
2 brunet
-
3 smør
- etbrunet (harskt, nykjernet, saltet, smeltet) smør — растопленное (прогорклое, свежесбитое, солёное, топлёное) масло
det er smør til bunns — добротный, хорошего качества
jamen (jagu, jomen) sa jeg smør — вот так так, вот тебе и на
2) жир3) маргарин -
4 skira
verbum1. smelte smør (forsigtigt) (kogekunst, mad m.m.)Skirat smör: Smält smör i en kastrull, häll upp det i en kanna och låt stå en stund, häll sedan det klarade smöret i en såsskål och kasta bort de grumliga restprodukterna i kannan!
Klaret smør: Smelt smøret ien gryde, hæld det i en kande og lad det stå et øjeblik, hæld så det klarede smør op i en sovseskål og smid de grumsede restprodukter i kanden ud!Sammensatte udtryk:brynt smör, skirat smör; smält smör
brunet smør; klaret smør; smeltet smør -
5 braun
См. также в других словарях:
Beurre noir — Fransk for brunet smør … Danske encyklopædi
Meunière — Fransk for med brunet smør, tilsat hakket persille og citronsaft … Danske encyklopædi
meunierestegt — meu|nie|re|stegt adj., e (tilberedt med brunet smør) … Dansk ordbog
Bøf — (fransk boeuf) er en skive oksefilet, der er banket med en kødhammer, bestrøet med salt og peber og stegt i smør på en pande. Anrettes bøffen med løg, kaldes den engelsk bøf, med hovmester smør fransk bøf. Ofte benævnes den efter de tilsætninger … Danske encyklopædi
